[RECETTE] Cake de poulet aux courgettes et à l'estragon 04-11-2003 22:48

Comme promis...


Cake de poulet aux courgettes et à l'estragon

Ingrédients pour 4 personnes :
(pour 2 cakes j'ai multiplié les proportions par 3)

3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive + 1 cuillère à soupe
10 cl de lait
100g de gruyère rapé
200g de blancs de poulet
2 belles courgettes
4 brins d'estragon
Sel
Poivre

Portez à ébullition une casserole d'eau salée avec un brin d'estragon.
Lavez et essuyez les courgettes.
Retirez les extrémités puis coupez les en rondelles.
Faites les cuire 10 mn dans l'eau bouillante parfumée puis égouttez les.
Coupez les blancs de poulet en lamelles.
Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d'huile et faites y revenir
les lamelles de poulet et l'estragon restant effeuillé.
Remuez à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Salez et poivrez à votre goût.
Laissez cuire et en fin de cuisson, ajoutez les courgettes.
Préchauffez le four à Th 6 ( 180°C )
Dans un saladier mmélangez à la cuillère en bois les œufs,
la farine et la levure.
Versez petit à petit l'huile et le lait en mélangeant au fouet.
Ajoutez à la pâte le contenu de la poêle et le gruyère rapé.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
Cuire 45 mn.
Laissez refroidir avant de démouler.


Voilà et bon appétit !

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04-11-2003 22:56

Merci beaucoup J-lo. Pour une fois que j'aime une recette qui contient des courgettes, j'imprime tout de suite.

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04-11-2003 22:58

Merci J-Lo.... c'etais vraiment bon ce cake.... surtout a l'annonce comme quoi il est fait avec de la courgette.... j'ai trouve ca incroyable !!! moi qui deteste ce type de legume (tous les legumes d'ailleurs)....
vais filer ca a ma petite femme pour qu'elle m'en fasse... surtout que je lui en ais dejas parle de ton cake

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04-11-2003 22:59

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><(((°>

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04-11-2003 23:03

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04-11-2003 23:12

j'ai eu la chance de les gouter (j'en ai meme repris avec la truite...).. c'était très bon.

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04-11-2003 23:57

pour ce qui aiment le salé, j'ai dans mes tiroirs une femme qui fait le fameux cake L.O.F. (lardon-olive-feta)

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05-11-2003 00:15

merci d'enrichir notre culture culinaire

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On est libre de croire qu'on est con, mais on est con de croire qu'on est libre.

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05-11-2003 00:34

lol connais pas mais pourquoi essayer?
et ça me fais penser, pourquoi pas faire une section recettes de cuisine?
bon perso je ne suis pas doué et c'est vrai que si je trouvais des recettes bien décrite comme celle ci je m'y mettrai peut etre
enfin je sais pas apres c'est aux chefs de voir mais c'est peut etre interessant si ya des personnes qui en connaissent un rayon.

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05-11-2003 00:36

de la boulette.... La recette du cake à Miss J-Lo !

Clic droit imprimer et demi tour gauche pour le donner à Mme Looping 17 !

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"Soyons réalistes, exigeons l'impossible" Che Guevara

Une chose est sûr : sur Oxmo,

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05-11-2003 00:40

Merci J-Lo !

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05-11-2003 06:43

pour moi c'est :copier, coller
Je vais essayer ce soir , merci Jlo
Aimy

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05-11-2003 15:31

Tiens...une recette à refiler à ma belle-soeur

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05-11-2003 17:52

Pas mal du tout ! ça me fera l'occasion d'aller cueillir les dernières courgettes du jardin et de tordre le coup de ce de coq qui écourte mes rares grasses matinées.

Merci

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05-11-2003 18:42

Message écrit par riolobo, le 05-11-2003 à 17:52

...ça me fera l'occasion d'aller cueillir les dernières courgettes du jardin...

Hummmm, tu en as encore beaucoup des VRAIS légumes et des VRAIS fruits ? Moi ça fait une dizaine d'années que je n'ai plus ça, et ça me maaaaaaaaaaanque !!!!

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