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05-03-2007 11:03__________________
Best of
>>sarkozy chierait sur la table après le repas que la plupart d'entre vous s'extasierait : "ah bah c'est bien, il a bien mangé !"<< "Schoubi"
>>... que j'ai envie de faire pipi ... (Morpheus sort de mon corps!) << "Polkaïna"
>>Pourquoi ? t'as quelque chose contre les potes âgés ? <<"fleming"
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14-05-2007 14:52J'avais oublié que la poutine est aussi un plat québequois.
Je pensais au plat niçois.
La poutine (nonat) sont des alevins de sardine.
La pêche
SOUPE DE POUTINE
Ì INGREDIENTS Ì
¨ 300g Poutina ou nonat
¨ 2 l Eau
¨ 2 Petits oignons
¨ 1 Clou de girofle
¨ 1nGousse d'ail
¨ 1/2 Feuillede laurier
¨ 2 Tomates
¨ Huile d'Olive
¨ Sel
¨ Poivre du moulin
¨ 1 Pointe de Safran (facultatif)
Ì PREPARATION Ì
1. Couper finement les oignons apres les avoir épluchés.
2. Les faire prendre couleur dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail.
3. Ajouter la tomate apres l'avoir concassée, le clou de girofle et le demi feuille de laurier.
4. Cuire cinq bonnes minutes à petit feu.
5. Verser de l'eau bouillante.
6. Saler poivrer et ajouter le safran.
7. Laisser cuire 15 mn.
8. Immerger la poutine ou la nonat, retirer du feu aussitôt.
Ì LE CONSEIL DU CHEF Ì
Ne pas attendre servir dans les cinq minutes qui suivent, sinon les alevins serait réduit en purée.
Moi, je préfère la manger juste cuite par un jus de citron.
A toi Olive
Je pensais au plat niçois.
La poutine (nonat) sont des alevins de sardine.
La pêche
SOUPE DE POUTINE
Ì INGREDIENTS Ì
¨ 300g Poutina ou nonat
¨ 2 l Eau
¨ 2 Petits oignons
¨ 1 Clou de girofle
¨ 1nGousse d'ail
¨ 1/2 Feuillede laurier
¨ 2 Tomates
¨ Huile d'Olive
¨ Sel
¨ Poivre du moulin
¨ 1 Pointe de Safran (facultatif)
Ì PREPARATION Ì
1. Couper finement les oignons apres les avoir épluchés.
2. Les faire prendre couleur dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail.
3. Ajouter la tomate apres l'avoir concassée, le clou de girofle et le demi feuille de laurier.
4. Cuire cinq bonnes minutes à petit feu.
5. Verser de l'eau bouillante.
6. Saler poivrer et ajouter le safran.
7. Laisser cuire 15 mn.
8. Immerger la poutine ou la nonat, retirer du feu aussitôt.
Ì LE CONSEIL DU CHEF Ì
Ne pas attendre servir dans les cinq minutes qui suivent, sinon les alevins serait réduit en purée.
Moi, je préfère la manger juste cuite par un jus de citron.
A toi Olive
__________________
(Monsieur Fernand)
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04-08-2008 10:44
je voudrais une photo de Barthez avec des cheveux
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>>sarkozy chierait sur la table après le repas que la plupart d'entre vous s'extasierait : "ah bah c'est bien, il a bien mangé !"<< "Schoubi"
>>... que j'ai envie de faire pipi ... (Morpheus sort de mon corps!) << "Polkaïna"
>>Pourquoi ? t'as quelque chose contre les potes âgés ? <<"fleming"
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