viiiite... ouvrez les fenêtres ! (page 2)

fleming · 2004-12-09T19:45:45+00:00

Trouvé sur linternaute, une enquête soi-disant sérieuse (ils sont fous ces english... ;p) qui pour une fois chez eux, met la France à l'honneur... Insolite Le classement des fromages les plus odoriférants Des experts britanniques ont dressé un classement des fromages en fonction de la force de leur senteur. Résultat : parmi les 15 premiers, 13 de ces champions du monde sont français. (Décembre 2004) Une université britannique (forcément...), la Cranfield University, vient d'établir un classement très sérieux mais dont l'utilité reste encore à démontrer : la liste des fromages qui sentent le plus fort. A ce petit jeu odoriférant, nos français sont champions du monde puisque 13 de leurs "poulains" occupent les 15 premières places du classement. Félicitations donc au Vieux Boulogne, qui remporte le titre du fromage le plus odoriférant du monde, grâce à une période d'affinage de deux mois et sa croûte lavée à la bière. Le Pont L'Evêque qui a manqué de peu la première place est suivi par le camembert et le Munster alsacien. L'Italie ne place son parmesan qu'en onzième position. Pffft. Le podium a été réalisé grâce à un nez électronique qui analyse les odeurs les plus pugnaces après sélection par un panel de 19 goûteurs. Quand on vous disait que l'affaire était sérieuse... Rang Fromage Origine 1 Vieux Boulogne France, Boulogne-sur-Mer 2 Pont l’Evêque France, Normandie 3 Camembert France, Normandie 4 Munster France, Alsace-Lorraine 5 Brie de Meaux France, Meaux 6 Roquefort France, Midi-Pyrénées 7 Reblochon France, Savoie 8 Livarot France, Normandie 9 Banon France, Provence 10 Epoisses France, Bourgogne 11 Parmesan Italie 12 Raclette France, Alpes françaises 13 Ossau Iraty France, pays basque 14 Cheddar Royaume-Uni 15 Crottin de Chavignol France, Centre En savoir plus : Le classement sur le site de l'Université de Cranfield (en anglais)

Aller au Forum:

MMadMagouxSchtroumpf DonkeyNiveau 21 · Stagiaire plateauRéférenceur Appliqué

Membre depuis: 2002
Messages: 7574

Plus

Membre n°: 6473
Inscription: 24 Nov 2002
Localisation: Du côté de la douceur...
Âge: 52 ans
Sujets lancés: 87
Ancienneté: 97 %
Participation: 88 %
Temps en ligne: 26 Jours, 17 Heures, 5 Minutes, 31 Secondes en ligne

12-12-2004 12:46

Le parmesan en 11ième position, pourquoi pas, même si je en trouve pas son odeur vraiment énorme et génante. Par contre, le cheddar en 14ième position, c'est du délire. Même leur Stilton sent plus. Et pourtant, c'est un fromage anglais...