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01-10-2004 21:14Message écrit par MadMagoux, le 01-10-2004 à 16:40
Bon, je dois avouer que je serais bien curieux d'y goûter. Mais il faudrait pour cela qu'on ne me les montre pas avant. Il paraît que c'est excellent et très bon pour le corps... 
Pareil, mais que madmagoux y goute d'abord !!!
Note bien qu'un petit vomissement de temps en temps, ca n'a jamais fait de mal à personne !
En plus je suis sur qu'ils n'ont pas eté vidés avant, ce petit gout de gluant une fois le croquant passé,
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Dépasser les limites c'est bien !
Mais de là à dépasser les bornes... !
Il y a des limites !!!
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01-10-2004 22:44Message écrit par naturalsticker, le 01-10-2004 à 21:15
Pareil que mopz02 
J'ai goûté du serpent, mais c'est pas preil, ça ressemble à une darde de poisson, avec un goût qui pourrait se rapprocher du poulet. Mais des insectes "entiers".....gloups !
J'ai goûté du serpent, mais c'est pas preil, ça ressemble à une darde de poisson, avec un goût qui pourrait se rapprocher du poulet. Mais des insectes "entiers".....gloups !
Il ne te reste plus qu'à en boire ....
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Tout le monde est un génie. Mais si vous jugez un poisson sur ses capacités à grimper à un arbre, il passera sa vie à croire qu'il est stupide.
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02-10-2004 06:37Vous faites les dégouttés mais vous en mangez tous, presque quotidiennement !
Evidemment, quand on ne sait pas, on ne risque pas de se sentir mal.
Recherchez sur tous les aliments de couleur rouge/rosé, parmi les additifs le E124 : glaces, yaourt, bonbons, roug à lèvre, merguez,pâtisserie fraîche ou sèche, entremets, flans, fruits au sirop, confiserie, bonbons, chewing-gum, chorizo ... Gommes à mâcher (Malabar, Tonigum - parfum fraise), Fruits confits (Florentines - Carrefour), Yaourt (Milbona), Bonbons (Haribo)
LE E124, rouge-cochenille (une sorte de petit puceron blanc) est un colorant azoïque rouge très puissant. C'est le colorant rouge le plus puissant.
Cochenille : Insecte de la famille des coccidés, originaire du Mexique et vivant sur les cactées, dont le corps desséché contient environ 50 % d’un colorant rouge naturel, le carmin.
Production
La femelle cochenille n’a pas d’ailes. Elle passe sa vie, immobile, sur un figuier. Ses seules activités : se nourrir (elle aspire la sève du cactus) et produire des œufs. Pour se protéger de ses ennemis, elle sécrète une poudre blanche visqueuse qui forme un bouclier efficace. Ces taches blanches sur les cactus abritent des centaines de cochenilles.
L'extraction de la poudre de carmin se fait en plongeant dans l'eau bouillante les femelles desséchées de l'insecte, pour ensuite filtrer le résidu avant de passer à la précipitation, au lavage et au séchage du produit final.
En ajoutant un acide, la teinte deviens orange, en ajoutant une base elle deviens plus bordeaux.
Du cactus au carmin
Avec une cuiller en bois, les paysans péruviens grattent la surface des cactus : les cochenilles tombent dans un petit filet. Un passage au tamis débarrasse les insectes de leur pellicule blanche. Il faut ensuite les sécher, soit en les exposant au soleil, soit en leur ajoutant de l’alcool.
De ces cochenilles séchées, on extrait une poudre rouge : le carmin. En y mélangeant divers produits, on obtient une vaste gamme de couleurs : des roses, des violets, des rouges écarlates…
Pour faire un kilo de poudre de caqrmin, il faut 130 000 cochenilles!
Du rouge dans ton assiette
On utilise surtout la poudre de carmin pour colorer des aliments, des médicaments et certains produits de beauté, comme le rouge à lèvres. Jadis, la poudre de carmin valait presque autant que l'or ! Mais à la fin du 19e siècle, l'invention de colorants artificiels (plus économiques) a fait chuter le prix du carmin. Dans les années 1980, toutefois, on a découvert que certains colorants artificiels étaient dangereux pour la santé. Inoffensive, la poudre de carmin a alors connu un regain de popularité.
Hors cuisine
Liste des médicaments contenant la substance : Rouge cochenille
DEPAKOTE 500 mg cp gastrorésistant
DIOVENOR 600 mg cp pelliculé
DUXIL cp enrobé
FORTOVASE 200 mg caps
HEXAPNEUMINE suppos Nour
ISKEDYL cp
ISKEDYL FORT cp
NAEMIS cp
ORACEFAL 125 mg/5 ml pdre p susp buv
PRINCI-B cp pelliculé
SEDALOZIA cp pelliculé
TRIMETAZIDINE BIOGARAN 20 mg cp enrobé
TRIMETAZIDINE G GAM 20 mg cp pelliculé
TRIVASTAL 50 mg cp enrobé LP
TUSSIPAX cp pelliculé
VASTAREL 20 mg cp pelliculé
VIVAMYNE cp à croquer Ad
YSE GLUTAMIQUE cp pelliculé
Les risques
Parmi la quarantaine de substances colorantes autorisées par la pharmacopée française, sept sont soupçonnées d’être allergisantes et donc à éviter chez les sujets sensibles. Parmi elles, le rouge-cochenille A (E 124).
Les colorants alimentaires
Ils sont en général à éviter, surtout ceux synthétiques. Les plus redoutés sont le rouge cochenille (E124), présent dans les confiseries, et l'érythrosine, le colorant des cerises au marasquin, qui favorisent des troubles hormonaux et le cancer de la thyroïde.
Déconseillé pour les asthmatiques et chez les personnes sensibles à l'aspirine, il est interdit aux États-Unis (suspecté génotoxique) et en Norvège.
Voilà, voilà ...
Ah si ! La bébette !
Evidemment, quand on ne sait pas, on ne risque pas de se sentir mal.
Recherchez sur tous les aliments de couleur rouge/rosé, parmi les additifs le E124 : glaces, yaourt, bonbons, roug à lèvre, merguez,pâtisserie fraîche ou sèche, entremets, flans, fruits au sirop, confiserie, bonbons, chewing-gum, chorizo ... Gommes à mâcher (Malabar, Tonigum - parfum fraise), Fruits confits (Florentines - Carrefour), Yaourt (Milbona), Bonbons (Haribo)
LE E124, rouge-cochenille (une sorte de petit puceron blanc) est un colorant azoïque rouge très puissant. C'est le colorant rouge le plus puissant.
Cochenille : Insecte de la famille des coccidés, originaire du Mexique et vivant sur les cactées, dont le corps desséché contient environ 50 % d’un colorant rouge naturel, le carmin.
Production
La femelle cochenille n’a pas d’ailes. Elle passe sa vie, immobile, sur un figuier. Ses seules activités : se nourrir (elle aspire la sève du cactus) et produire des œufs. Pour se protéger de ses ennemis, elle sécrète une poudre blanche visqueuse qui forme un bouclier efficace. Ces taches blanches sur les cactus abritent des centaines de cochenilles.
L'extraction de la poudre de carmin se fait en plongeant dans l'eau bouillante les femelles desséchées de l'insecte, pour ensuite filtrer le résidu avant de passer à la précipitation, au lavage et au séchage du produit final.
En ajoutant un acide, la teinte deviens orange, en ajoutant une base elle deviens plus bordeaux.
Du cactus au carmin
Avec une cuiller en bois, les paysans péruviens grattent la surface des cactus : les cochenilles tombent dans un petit filet. Un passage au tamis débarrasse les insectes de leur pellicule blanche. Il faut ensuite les sécher, soit en les exposant au soleil, soit en leur ajoutant de l’alcool.
De ces cochenilles séchées, on extrait une poudre rouge : le carmin. En y mélangeant divers produits, on obtient une vaste gamme de couleurs : des roses, des violets, des rouges écarlates…
Pour faire un kilo de poudre de caqrmin, il faut 130 000 cochenilles!
Du rouge dans ton assiette
On utilise surtout la poudre de carmin pour colorer des aliments, des médicaments et certains produits de beauté, comme le rouge à lèvres. Jadis, la poudre de carmin valait presque autant que l'or ! Mais à la fin du 19e siècle, l'invention de colorants artificiels (plus économiques) a fait chuter le prix du carmin. Dans les années 1980, toutefois, on a découvert que certains colorants artificiels étaient dangereux pour la santé. Inoffensive, la poudre de carmin a alors connu un regain de popularité.
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Les risques
Parmi la quarantaine de substances colorantes autorisées par la pharmacopée française, sept sont soupçonnées d’être allergisantes et donc à éviter chez les sujets sensibles. Parmi elles, le rouge-cochenille A (E 124).
Les colorants alimentaires
Ils sont en général à éviter, surtout ceux synthétiques. Les plus redoutés sont le rouge cochenille (E124), présent dans les confiseries, et l'érythrosine, le colorant des cerises au marasquin, qui favorisent des troubles hormonaux et le cancer de la thyroïde.
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02-10-2004 08:00Message écrit par Benmars, le 02-10-2004 à 06:37
Vous faites les dégouttés mais vous en mangez tous, presque quotidiennement !
Evidemment, quand on ne sait pas, on ne risque pas de se sentir mal.
Recherchez sur tous les aliments de couleur rouge/rosé, parmi les additifs le E124 : glaces, yaourt, bonbons, roug à lèvre, merguez,pâtisserie fraîche ou sèche, entremets, flans, fruits au sirop, confiserie, bonbons, chewing-gum, chorizo ... Gommes à mâcher (Malabar, Tonigum - parfum fraise), Fruits confits (Florentines - Carrefour), Yaourt (Milbona), Bonbons (Haribo)
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Evidemment, quand on ne sait pas, on ne risque pas de se sentir mal.
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Je ne sais pas pourquoi, mais j'étais sure de lire un message comme ça de part
Remarque, si je m'en tiens à ta liste, je n'en n'ingurgite vraiment pas beaucoup, le rouge à lèvres étant celui dont je me serve le plus, et de loin. Et rien dans la liste de médicaments.
ça va alors
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Bon appetit... 04-10-2004 15:58
04-10-2004 15:58Par contre, pour ceux les amoureux du barbecue et du camembert, 
voici un truc super bon et rapide
- lorsqu'il vous reste un peu de braise, prendre un camembert au lait cru (french touch oblige),
- lui retirer son papier protecteur et le remettre dans sa boîte,
- a l'aide d'une petite cuillère, faire un trou (de la largeur de la cuillère) au centre,
- verser de l'huile d'olive et rajouter des herbes de provences,
- remettre le morceau de fromage retiré à l'aide de la cuillère,
- refermer le couvercle et mettre le camembert sur la grille,
- retourner régulièrement pour éviter que la boîte brule,
- quand la boîte commence à éclater et que le fromage coule sur les bords, il est temps de déguster sur du pain accompagné d'un bon verre de rouge.
Bon appêtit
voici un truc super bon et rapide- lorsqu'il vous reste un peu de braise, prendre un camembert au lait cru (french touch oblige),
- lui retirer son papier protecteur et le remettre dans sa boîte,
- a l'aide d'une petite cuillère, faire un trou (de la largeur de la cuillère) au centre,
- verser de l'huile d'olive et rajouter des herbes de provences,
- remettre le morceau de fromage retiré à l'aide de la cuillère,
- refermer le couvercle et mettre le camembert sur la grille,
- retourner régulièrement pour éviter que la boîte brule,
- quand la boîte commence à éclater et que le fromage coule sur les bords, il est temps de déguster sur du pain accompagné d'un bon verre de rouge.
Bon appêtit
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04-10-2004 16:02Et bien essaie de manger une purée d'aubergine en forme de crotte, tu verras que ca passe très difficilement
la vue compte autant que le gout, et peut etre plus
la vue compte autant que le gout, et peut etre plus
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