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une section cuisine, c'est possible 
MMaousseGuruNiveau 25 · Chef opérateurRéférenceur Novice- Membre depuis
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05-02-2004 22:23ben moi pour manger une mangue, j'enlève la peau, je croque dedans....
c'est meilleur!!
bon, après j'en ai plein les mains et la moitié de la figure barbouillée, mais c'est pas grave, ça fait du rabbe!!
sinon, le meilleur, c'est de terminer par racler l'intérieur de la peau (juste après avoir raclé le noyau!!).... pour ne pas en perdre une miette!! 
c'est meilleur!!
bon, après j'en ai plein les mains et la moitié de la figure barbouillée, mais c'est pas grave, ça fait du rabbe!!
sinon, le meilleur, c'est de terminer par racler l'intérieur de la peau (juste après avoir raclé le noyau!!).... pour ne pas en perdre une miette!!
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SSolacinGuruNiveau 11 · CinéphileRéférenceur Novice- Membre depuis
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06-02-2004 05:12@Alexiel : amatrice de mangue visiblement !!!
@Tyler-Durden : Même si tu fais un autre post, voila ma recette à moi :
Pour 4 personnes :
800 gr de saucisses (moi, je fais 50/50 entre la normale et la fumée)
3cl d'huile
150gr d'oignons
150gr de tomates
Piments verts
Tout d'abord, il faut blanchir (dessaler) les saucisses en démarrant à l'eau froide en une ou deux fois.
Puis, tu fais rissoler légèrement et tu pique les saucisses (attention aux projections !!!) et tu dégraisse si nécessaire.
Puis, tu coupe les saucisses en petits morceaux (1 à 2 cm d'épaisseur, mais surtout pas des morceaux trop petits).
Puis, tu fais roussir tes oignons émincés finement et tu y ajoute les morceaux de saucisses.
Tu ajoute le piment vert et tu laisse suer pendant 2 à 3 minutes.
Tu ajoute la tomate bien mûre concassée finement et tu laisse cuire à couvert et à feu doux.
La garniture doit être bien cuite et la sauce obtenue très courte et pas grasse.
Et voila, ton rougaille saucisse est prêt. A servir avec du riz, des grains et du rougail tomate ou achard.
Bon ap'
!!!@Tyler-Durden : Même si tu fais un autre post, voila ma recette à moi :
Pour 4 personnes :
800 gr de saucisses (moi, je fais 50/50 entre la normale et la fumée)
3cl d'huile
150gr d'oignons
150gr de tomates
Piments verts
Tout d'abord, il faut blanchir (dessaler) les saucisses en démarrant à l'eau froide en une ou deux fois.
Puis, tu fais rissoler légèrement et tu pique les saucisses (attention aux projections !!!) et tu dégraisse si nécessaire.
Puis, tu coupe les saucisses en petits morceaux (1 à 2 cm d'épaisseur, mais surtout pas des morceaux trop petits).
Puis, tu fais roussir tes oignons émincés finement et tu y ajoute les morceaux de saucisses.
Tu ajoute le piment vert et tu laisse suer pendant 2 à 3 minutes.
Tu ajoute la tomate bien mûre concassée finement et tu laisse cuire à couvert et à feu doux.
La garniture doit être bien cuite et la sauce obtenue très courte et pas grasse.
Et voila, ton rougaille saucisse est prêt. A servir avec du riz, des grains et du rougail tomate ou achard.
Bon ap'
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WWaZaa70MaitreNiveau 11 · CinéphileRéférenceur Novice- Membre depuis
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06-02-2004 14:18Message écrit par Alexiel, le 05-02-2004 à 23:23
ben moi pour manger une mangue, j'enlève la peau, je croque dedans....
c'est meilleur!!
bon, après j'en ai plein les mains et la moitié de la figure barbouillée, mais c'est pas grave, ça fait du rabbe!!
sinon, le meilleur, c'est de terminer par racler l'intérieur de la peau (juste après avoir raclé le noyau!!).... pour ne pas en perdre une miette!!
c'est meilleur!!
bon, après j'en ai plein les mains et la moitié de la figure barbouillée, mais c'est pas grave, ça fait du rabbe!!
sinon, le meilleur, c'est de terminer par racler l'intérieur de la peau (juste après avoir raclé le noyau!!).... pour ne pas en perdre une miette!!
je sais quoi ne pas t'offrir si un jour j'ai la joie de manger en face de toi
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AAlexielMaitreNiveau 17 · Critique de comptoirRéférenceur Appliqué- Membre depuis
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