 |
|
 |
| |
CcamiGuruNiveau 20 · Stagiaire plateauRéférenceur Appliqué- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 10312
Plus
- Membre n°
- 2
- Inscription
- 22 Feb 2002
- Localisation
- Paris
- Âge
- 45 ans
- Sujets lancés
- 221
- Ancienneté
- 100 %
- Participation
- 93 %
- Temps en ligne
- 50 Jours, 13 Heures, 3 Minutes, 7 Secondes en ligne
PpoiuchsMaitreNiveau 18 · ChroniqueurRéférenceur Appliqué- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 4630
Plus
- Membre n°
- 54
- Inscription
- 23 Feb 2002
- Localisation
- ça dépend des jours
- Sujets lancés
- 282
- Ancienneté
- 100 %
- Participation
- 79 %
- Temps en ligne
- 15 Jours, 13 Heures, 13 Minutes, 8 Secondes en ligne
16-05-2002 00:22Pour moi mes trois dessers préférés :
1) le soufflé au grand marnier (petit restau une étoile au michelin excellent : léger et beau à regarder pour une fin de repas)
2) la crême brulée (je ne prends plus que ça actuellement)
3) les iles flottantes : j'en mangerais des litres, mais il faut que j'arrête
1) le soufflé au grand marnier (petit restau une étoile au michelin excellent : léger et beau à regarder pour une fin de repas)
2) la crême brulée (je ne prends plus que ça actuellement)
3) les iles flottantes : j'en mangerais des litres, mais il faut que j'arrête
| IP: Logguée
N**Ninie**ConfirméNiveau 7 · CinéphageRéférenceur Appliqué- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 568
Plus
- Membre n°
- 361
- Inscription
- 02 Mar 2002
- Sujets lancés
- 47
- Ancienneté
- 100 %
- Participation
- 41 %
- Temps en ligne
- 3 Jours, 6 Heures, 15 Minutes, 36 Secondes en ligne
16-05-2002 02:46Aller pour te faire plaisir et que tt le monde en profite voici la recette d'un petit dessert VITE FAIT que ma petite princesse rafole et nous aussi hein ! ( au lait Nestlé et noix de coco ):
Ingredients:
- 1 boite de lait nestlé sucré (huuuuuuuuummmmm)
- la même boite ( vide ) que l'on rempli de lait normal
- 3 oeufs entiers
- et un sachet de noix de coco
- 50 g de sucre en poudre pour faire le caramel
Pour faire le caramel pas dur hein le sucre en poudre et 2 cuilleres a soupe d'eau dans une casserole, tu remue tt le temps après tu verse tout ça dans le fond d'un moule a tarte.
mais bon si t'en veux pas tu l'fait pas !
c'est optionnel le caramel
Aller manant on passe au gateau: très simple
Tu melange bien dans un saladier les 3 oeufs entiers et le contenu de la boite de lait nestlé,
ensuite cette boite vide tu la rempli de lait normal et tu melange egalement.
Et t'y rajoute le sachet de noix de coco
Tu vois c'est rapide hein ! il est fini là !
Manant pour la cuisson, 3/4 d'heure dans le four thermosthat 6 au bain marie
C'est vrai que c'est pas degueu
Bon appétit
Ingredients:
- 1 boite de lait nestlé sucré (huuuuuuuuummmmm)
- la même boite ( vide ) que l'on rempli de lait normal
- 3 oeufs entiers
- et un sachet de noix de coco
- 50 g de sucre en poudre pour faire le caramel
Pour faire le caramel pas dur hein le sucre en poudre et 2 cuilleres a soupe d'eau dans une casserole, tu remue tt le temps après tu verse tout ça dans le fond d'un moule a tarte.
mais bon si t'en veux pas tu l'fait pas !
c'est optionnel le caramelAller manant on passe au gateau: très simple
Tu melange bien dans un saladier les 3 oeufs entiers et le contenu de la boite de lait nestlé,
ensuite cette boite vide tu la rempli de lait normal et tu melange egalement.
Et t'y rajoute le sachet de noix de coco
Tu vois c'est rapide hein ! il est fini là !
Manant pour la cuisson, 3/4 d'heure dans le four thermosthat 6 au bain marie
C'est vrai que c'est pas degueu
Bon appétit | IP: Logguée
PpoiuchsMaitreNiveau 18 · ChroniqueurRéférenceur Appliqué- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 4630
Plus
- Membre n°
- 54
- Inscription
- 23 Feb 2002
- Localisation
- ça dépend des jours
- Sujets lancés
- 282
- Ancienneté
- 100 %
- Participation
- 79 %
- Temps en ligne
- 15 Jours, 13 Heures, 13 Minutes, 8 Secondes en ligne
CcamiGuruNiveau 20 · Stagiaire plateauRéférenceur Appliqué- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 10312
Plus
- Membre n°
- 2
- Inscription
- 22 Feb 2002
- Localisation
- Paris
- Âge
- 45 ans
- Sujets lancés
- 221
- Ancienneté
- 100 %
- Participation
- 93 %
- Temps en ligne
- 50 Jours, 13 Heures, 3 Minutes, 7 Secondes en ligne
MMac-LeodGuruNiveau 23 · PerchisteRéférenceur Assidu- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 7582
Plus
- Membre n°
- 1147
- Inscription
- 15 Apr 2002
- Localisation
- Alpes...
- Âge
- 55 ans
- Sujets lancés
- 303
- Ancienneté
- 100 %
- Participation
- 88 %
- Temps en ligne
- 19 Jours, 4 Heures, 44 Minutes, 41 Secondes en ligne
Que choisir 16-05-2002 15:25
16-05-2002 15:25Parmi tous les choix qui se présentent à moi, il est évident que je ne peux pas choisir ! Il y des desserts pour le quotidien, des desserts occasionnels et les desserts rares. Dans chacune de ces catégories, il y en a plein qui me plaisent !
Alors je préfère offrir des recettes de desserts qui me plaisent...
A ce sujet, j'ai une recette qui sert à la fois d'entrée, de plat de résistance et de dessert. C'est une recette de crêpes. Mais une recette comme vous n'avez jamais entendu parler. Avec cette recette, vous pouvez faire un dîner (ou un déjeuner, d'ailleurs) de crêpes et elles sont si légères qu'on en mange des tonnes !
500g de farine tamisée
5 oeufs
1 l de bière (kro ça va tout à fait. Pas une bière forte...)
2 pincées de sel
2 cuillères à soupe d'huile
1 verre de whisky
Mettre les oeufs dans un grand saladier et les battre légèrement puis ajouter le sel et l'huile. Mélanger la bière et finalement ajouter peu à peu la farine. Laisser reposer 24 h ! Entre-temps, aller boire son verre de Wisky
Le lendemain, touiller la pâte (qui doit faire deux couches hétérogènes) et faire les crêpes. Cette recette sert à faire suffisamment de crêpes pour un repas de deux gourmands (mais pas trop...). On peut les accomoder de charcuterie et fromage pour commencer puis de confiture, fruits, chantilly, glace, crème de marron, Nutella, sucre (!), chocolat en poudre, etc pour le dessert.
Succès garanti !
Au prochain post, une recette d'un super gâteau au chocolat avec images à l'appui !
Mac-Leod
Alors je préfère offrir des recettes de desserts qui me plaisent...
A ce sujet, j'ai une recette qui sert à la fois d'entrée, de plat de résistance et de dessert. C'est une recette de crêpes. Mais une recette comme vous n'avez jamais entendu parler. Avec cette recette, vous pouvez faire un dîner (ou un déjeuner, d'ailleurs) de crêpes et elles sont si légères qu'on en mange des tonnes !
500g de farine tamisée
5 oeufs
1 l de bière (kro ça va tout à fait. Pas une bière forte...)
2 pincées de sel
2 cuillères à soupe d'huile
1 verre de whisky
Mettre les oeufs dans un grand saladier et les battre légèrement puis ajouter le sel et l'huile. Mélanger la bière et finalement ajouter peu à peu la farine. Laisser reposer 24 h ! Entre-temps, aller boire son verre de Wisky
Le lendemain, touiller la pâte (qui doit faire deux couches hétérogènes) et faire les crêpes. Cette recette sert à faire suffisamment de crêpes pour un repas de deux gourmands (mais pas trop...). On peut les accomoder de charcuterie et fromage pour commencer puis de confiture, fruits, chantilly, glace, crème de marron, Nutella, sucre (!), chocolat en poudre, etc pour le dessert.
Succès garanti !
Au prochain post, une recette d'un super gâteau au chocolat avec images à l'appui !
Mac-Leod
__________________
Toutes les photos des membres Oxmo (MAJ 18 Juin 2006)
Venez aussi poster vos plus belles photos sur le forum en cliquant ici
| IP: Logguée
RrioloboGuruNiveau 25 · Chef opérateurRéférenceur Assidu- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 6445
Plus
- Membre n°
- 3373
- Inscription
- 29 Jul 2002
- Localisation
- var
- Sujets lancés
- 434
- Ancienneté
- 99 %
- Participation
- 85 %
- Temps en ligne
- 50 Jours, 23 Heures, 15 Minutes, 14 Secondes en ligne
un an quasiment jour pour jour , un sujet qui me tient particulièrement à coeur et qui me met sérieusement l'eau à la bouche.
EevyMaitreNiveau 16 · Critique de comptoirRéférenceur Novice- Membre depuis
- 2003
- Messages
- 4145
Plus
- Membre n°
- 9264
- Inscription
- 11 Feb 2003
- Localisation
- bouches-du-rhône
- Âge
- 61 ans
- Sujets lancés
- 98
- Ancienneté
- 97 %
- Participation
- 77 %
- Temps en ligne
- 26 Jours, 1 Heure, 55 Minutes, 43 Secondes en ligne
15-05-2003 23:32Ha là, riolobo, tu t'es manqué ! c'est le 16 qu'il fallait le faire le up ; parce que le 16 mai, c'est la saint Honoré (entre autre ....), et saint Honoré, c'est le patron des patissiers 
, et oui !
bon on a fait le fromage, (roquefort), l'entrée, (le foie gras), et maintenant le dessert, ou plutôt LES desserts ; qui va lancer le plat principal ?
En ce qui concerne mes choix de desserts, vous me posez une colle : je les adoooooore tous ! Et surtout le chocolat
ça va des profiterolles, au fondant, à la tarte aux fraises des bois, en passant par la tarte tatin et sa crème fouettée bien sur (ne me parlez pas de chantilly ou de glace à la vanille sion je me fache ...), sans oublier, justement, la CHANTILLYYYYYYY !!!!! Moi non plus je vais pas tout vous énumérer, sinon j'y passe la nuit et la journée de demain.
, et oui !bon on a fait le fromage, (roquefort), l'entrée, (le foie gras), et maintenant le dessert, ou plutôt LES desserts ; qui va lancer le plat principal ?
En ce qui concerne mes choix de desserts, vous me posez une colle : je les adoooooore tous ! Et surtout le chocolat
ça va des profiterolles, au fondant, à la tarte aux fraises des bois, en passant par la tarte tatin et sa crème fouettée bien sur (ne me parlez pas de chantilly ou de glace à la vanille sion je me fache ...), sans oublier, justement, la CHANTILLYYYYYYY !!!!! Moi non plus je vais pas tout vous énumérer, sinon j'y passe la nuit et la journée de demain.
__________________
| IP: Logguée
FflogConfirméNiveau 5 · Fan de VHSRéférenceur Appliqué- Membre depuis
- 2003
- Messages
- 551
Plus
- Membre n°
- 9947
- Inscription
- 25 Feb 2003
- Localisation
- dans une ile en france
- Sujets lancés
- 20
- Ancienneté
- 96 %
- Participation
- 41 %
- Temps en ligne
- 2 Jours, 22 Heures, 39 Minutes, 54 Secondes en ligne
RrioloboGuruNiveau 25 · Chef opérateurRéférenceur Assidu- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 6445
Plus
- Membre n°
- 3373
- Inscription
- 29 Jul 2002
- Localisation
- var
- Sujets lancés
- 434
- Ancienneté
- 99 %
- Participation
- 85 %
- Temps en ligne
- 50 Jours, 23 Heures, 15 Minutes, 14 Secondes en ligne
15-05-2003 23:43Pas pu attendre ! J'avais trop faim!
Je pencherais volontier pour des tartes aux fruits ou des sorbets.
Le chocolat aussi pourvu qu'il soit noir de chez noir.
Le plat de résistance ? C'est une idée à lancer avec un concours de recette, je suis sûr que les gourmets d'Oxmo nous feraient profiter de leurs petits secrets culinaires.
Je pencherais volontier pour des tartes aux fruits ou des sorbets.
Le chocolat aussi pourvu qu'il soit noir de chez noir.
Le plat de résistance ? C'est une idée à lancer avec un concours de recette, je suis sûr que les gourmets d'Oxmo nous feraient profiter de leurs petits secrets culinaires.
| IP: Logguée
Nniko421ConfirméNiveau 9 · Abonné Canal+Référenceur Appliqué- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 996
Plus
- Membre n°
- 1178
- Inscription
- 16 Apr 2002
- Âge
- 44 ans
- Sujets lancés
- 75
- Ancienneté
- 100 %
- Participation
- 51 %
- Temps en ligne
- 14 Jours, 22 Heures, 21 Minutes, 5 Secondes en ligne
RrioloboGuruNiveau 25 · Chef opérateurRéférenceur Assidu- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 6445
Plus
- Membre n°
- 3373
- Inscription
- 29 Jul 2002
- Localisation
- var
- Sujets lancés
- 434
- Ancienneté
- 99 %
- Participation
- 85 %
- Temps en ligne
- 50 Jours, 23 Heures, 15 Minutes, 14 Secondes en ligne
EevyMaitreNiveau 16 · Critique de comptoirRéférenceur Novice- Membre depuis
- 2003
- Messages
- 4145
Plus
- Membre n°
- 9264
- Inscription
- 11 Feb 2003
- Localisation
- bouches-du-rhône
- Âge
- 61 ans
- Sujets lancés
- 98
- Ancienneté
- 97 %
- Participation
- 77 %
- Temps en ligne
- 26 Jours, 1 Heure, 55 Minutes, 43 Secondes en ligne
RrioloboGuruNiveau 25 · Chef opérateurRéférenceur Assidu- Membre depuis
- 2002
- Messages
- 6445
Plus
- Membre n°
- 3373
- Inscription
- 29 Jul 2002
- Localisation
- var
- Sujets lancés
- 434
- Ancienneté
- 99 %
- Participation
- 85 %
- Temps en ligne
- 50 Jours, 23 Heures, 15 Minutes, 14 Secondes en ligne
EevyMaitreNiveau 16 · Critique de comptoirRéférenceur Novice- Membre depuis
- 2003
- Messages
- 4145
Plus
- Membre n°
- 9264
- Inscription
- 11 Feb 2003
- Localisation
- bouches-du-rhône
- Âge
- 61 ans
- Sujets lancés
- 98
- Ancienneté
- 97 %
- Participation
- 77 %
- Temps en ligne
- 26 Jours, 1 Heure, 55 Minutes, 43 Secondes en ligne
|
| |
|
