Chaque année, le lundi après la Pentecôte, une curieuse fête à lieu au Bourg Saint Bernard, au lieu dit du "Pré de la Fadaise". On raconte que cette fête existe de toute éternité
Et l'histoire nous dit qu'effectivement, cette fête est bien ancienne. Le blason que l'on y arbore en est le symbole.
Chaque année on célèbre au BOURG-SAINT-BERNARD, le lundi de la Pentecôte, une fête champêtre reconnue comme une des plus anciennes de France.

Son origine correspond avec le siège de Lavaur en 1211 par Simon de MONTFORT qui commande les armées de la première croisade contre le Catharisme.
La légende veut que les jeunes gens du Bourg aient délivré des mains des assiégés le fils unique d'une riche veuve, capturé lors des combats. Celle ci, reconnaissante aurait offert à la jeunesse du Bourg, de célébrer chaque année, le lundi de Pentecôte une fête équestre dans un pré lui appartenant. Afin que ce souvenir reste impérissable elle voulut que la fête soit célébrée annuellement et à perpétuité.

De nos jours



Le lundi de Pentecôte avec le souci de respecter la tradition, un cortège se forme dans le village. On y trouve dans l'ordre ; les musiciens qui jouent l'air traditionnel, un groupe folklorique, le drapeau, des enfants costumés en soldats portant casque et " piques légendaires ", le maire à cheval précédant des cavaliers en habits d'époque,le blason du pré et le blason du Bourg, des chars et voitures fleuris.
Et c'est à midi solaire que le cortège prend le départ suivi par les habitants du village et des communes environnantes. Tous en grande foule se dirigent vers le pré situé dans la vallée du Girou à 2 km. environ au nord du village.
Dans ce pré de un hectare et demi environ, l'usage veut qu'une surface, à l'entrée, d'environ 14 ares, soit préalablement dépouillée d'herbe par le propriétaire, comme pour indiquer que l'entrée est libre. L'herbe doit être intacte dans tout le reste du pré, afin que les chevaux puissent y paître,y prendre leurs ébats en toute liberté. C'est là que vont se dérouler les festivités
La musique s' installe dans l' emplacement réservé. Les danses commencent, on court, on s'amuse, on rit, la consigne est : " dans le pré aucune fille debout", les téméraires sont transportées et roulées dans l'herbe mais délicatement si l'on veut bénéficier du "poutou" autorisé. On va ramasser l'herbe d'amour gage de fidélité, conservé précieusement jusqu'au prochain bouquet cueilli l'année suivante ; on boit des rafraîchissements, on mange des curbélets# .
Les cavaliers se préparent, s'alignent et c'est le départ de la course. Après trois tours souvent semés de péripéties, le cavalier arrivé le premier est déclaré roi de la fête. Il choisit sa cavalière qui devient reine,il lui offre une couronne de fleurs blanches qu'il va déposer sur sa tête. Le roi prend en croupe la reine et se place à la tête des cavaliers qui choisissent aussi chacun leur cavalière formant ainsi le "reinage".
A 15 heures ( solaire) le cortège se reforme, et après avoir fait un dernier tour, on le quitte pour rejoindre le Bourg où se déroulera la cavalcade, dans les rues du village au son de l'air du pré# au milieu d'une foule innombrable copieusement arrosée de confettis et de serpentins.
Au terme du circuit tout le cortège se disperse, se mêle à la foule.
La musique prend la relève, les danses commencent, les baraques foraines et les manèges nombreux sont investis. Un grand feu d'artifice marque le début du bal de nuit qui se terminera très tard.