Un peu de gastronomie...et vous ??? qu'allez vous manger au réveillon???

Bon bah histoire de parler un peu des plaisirs de la (bonne) chair.....et vous qu'allez vous déguster pour le réveillon du gros bonhomme barbu???


En ce qui me concerne ce sera ...Apéro et pain surprise

en première partie --1 plateau de fruits de mer slurrp miam
ensuite --Toasts et saumon + foie gras
--Turbo grillé avec 1 gande cuillère de riz Basmati et son petit beurre
--du sanglier avec des marrons et des airelles plus sa sauce:miammiam:
--Trou Normand
--Fromage salade
--Désert buche glacée ou classique
--Café et pousse-café...

tout ça arrosé de champagne

et vers 05h00 gratinée à l'oignon......

ensuite trou normand et puis trou normand et encore trou et roule sous la table...

Ps: je suis sur que les filles vont encore dire -"Les mecs à part leur estomac et leur qu**e...y pas grand chose qui les intéressent"

et bah si leur voiture lol ...

Ca n'intéresse personne la bouffe?

moi pour le réveillon ce sera :

apéro: toast de caviar et foie gras avec un champagne haut de gamme( Krug ou Cristal Roederer)

entrée: plateau de coquillages avec huîtres de Bouzigues, de Marenne, Belon et bretonne. Moules d'Espagne , violets, coques, praires, couteaux...
vin: cassis blanc

résistance: les traditionnelles langoustes à l'américaine accompagnée de riz camarguais.
vin: corton charlemagne 1990

plateau de fromages variés: abondance , cantal vieux , roquefort des Baragnaudes, brebis frais.

déssert : bûche grand marnier avec un côteau du layon

13 désserts , chocolats

puis

Hummmmmmm pas mal du tout ...:miammiam:

Pour moi jambon beurre et une bière ... mais haut de gamme :

Baguette baguépi
Beurre president
Jambon madrange

Et kro s'il vous plait !

ktf , n'oublie pas la bouteille de Villageoise grand cru pour accompagner ce festin!

Pareil que KTF : je ne suis pas très gastronome, et qqui peut faire plus plsisir qu'un bon jambon-beurre ?

First champagne et foie gras

Homard a l'armoricaine


Canard a l'orange (+frites bien entendu)

Un ptit bout de poulet piqué dans l'assiette des petits .....


Fromage


Buche

ET DU PINARD ..........................;

et cette annee , qui tente la buckler ??

La chasse ayant été bonne, chez moi les fêtes de fin d'année seront placées sous le signe du gibier.

Faisans farcis aux rigaou et au genièvre
Perdreaux aux herbes et croutons à l'huile d'olive maison sur tournebroche
Civet de sanglier
Brochettes de grives

Ce sera l'occasion de sortir mes vieux Vosne-Romanée, Pommard et peut-être un Echezeaux pour tester l'accord .

Cette année ce sera des spécialités Italiennes, mais je n'en sais pas plus ... surprise...

j'en rêve !!!

......

Il t'en reste une bouteille ou deux .....

Heu sinon, riolobo, chez nous on fait le grand repas le 25...alors si chez toi c'est le 24....et que tu penses, comme le veut la tradition, à rajouter l'assiette pour le pauvre...
En d'autres termes, je suis libre ce soir là ...

Soit :

De la tête de veau pressée en entrée, suivie par des bouts de poitrine de porc biens gras et comme dessert, on passera notre temps à grignoter des pieds de cochons en gelée.

+ sérieusement, la seule fois où je suis allé manger de la cuisine "haut de gamme", j'ai fait comme Mr. Bean, j'ai planqué des bouts de machins partout sur la table (dans les miches, le vase, etc.)

Alors, un petit dîner aux chandelles et un souper en amoureux :
Entrée :

Amuses-gueules : Aloves piquées avec des morceaux d'anchois
Un plat froid : jambon d'Aoste avec un melon.
Plat principal : "Spaghettis allle vongole".
Dessert : Un tiramisu dont la recette m'a été transmise par ma grand maman italienne.

Comme vin, un Pinot noir, très bon avec les pâtes et de l'Asti en apéritif.
Si on a encore un peu de place, un mélange détonnant de curaçao, arrack (alcool de noix de coco) et jus d'ananas, beau (bleu) et délicieux.


Voilà un repas pas cher, facile à préparer, bourratif et qui plait à tout le monde.

Bon appétit m'sieurs dames

une dinde aux marrons, rien de plus classique, mais rien de meilleur !!

miam miam.....


je suis invité alors aucune idée du menu !