10-05-2003 23:07 haaaaaaaa, riolobo, on va bien s'entendre !
La cave des baragnaudes chez société est à mon goût le meilleur des roquefort ; depuis que je l'ai goûé, je ne prends plus du papillon !
Quant à la question, et bien si c'est du baragnaude, c'est sans beurre, sinon, le beurre peut parfois rendre un autre roquefort plus "palatable", plus moelleux ; mais s'il est trop mauvais, je n'en mange pas ....!
Et d'accord pour le vin aussi ; je réserve le porto, un très bon porto je précise, avec un foie gras .... divin !

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