pas de taillage en pièce ici, juste des discussions, des confrontations de points de vue
Juste une piste pour que tu apprécies plus ce film lors de ta prochaine vision : il faut partir du principe que c'est un film "sensuel". Je m'explique.
Sensuel car tout est fait pour réveiller les sens, et ce, de différents manières.
Le scénario : tu parles d'intérêt, mais un scénarion n'est juste qu'une histoire reconstruite, déconstruite, comme tu veux, pour l'adapter au format cinématographique, d'où une définition de la scène qui est très codifiée et élaborée. Le scénario a donc une fonction, parfois, de transcender l'histoire, et donner une couche supplémentaire au film.
Exemple : Pulp fiction (si, je prends ce film au hasard parfaitement !!) L'histoire serait assez simple si on mettait bout à bout, et elle serait assez vide car au final, on aurait croisé des personnages n'ayant pas beaucoup de points communs, il n'y aurait pas de conflits principaux... et le scénar permet alors, de visionner plusieurs histoires assez fortes, variées au niveau des problématiques, et de donner l'aspect voulu de succession de séries B.
Là, je trouve que cette construction permete d'appréhender cette histoire, qui serait assez fade si elle était contée linéairement, de façon différente : en connaissant des éléments futurs, et passés, il me semble que tout est fait pour se rapprocher beaucoup plus des personnages, et par conséquent de leurs doutes et souffrances.. il y a de plus des interrogations qui naissent, bien plus fortes que le basique "que va-t-il se passer ?", mais "comment cela s'est produit, ou va se produire".
Donc, cette déconstruction me semble sensuelle dans la mesure où, si on y arrive, si on accroche, on est plongé dans les tourments de façon plus intense des protagonistes.
La musique :
Pour faire vite, le côté obsédant (+/- lent, la répétition des thèmes, l'uilisation des graves qui résonnent encore et encore) accompagne magnifiquement cette expérience
Les images et l'esthétique : alors je ne vois vraiment pas pourquoi tu les qualifies de quelconque !

Entre le grain qui n'est plus de mise actuellement car, soi-disant ca fait trop sale, et à l'ère du numérqiue c'est has-been, la photo très travaillée, froide et sèche, la mise en scène qui privilégie de gros plans, des plans longs, qui favorise les scènes statiques aux scènes actives et par conséquent les non-dits (exemple concret : la scène de l'accident de voiture), on est loin des standards hollywoodiens, et cette forme participe activement à cette expérience sensuelle : il s'agit d'un monde dur, injuste, désordonné (des mouvements de caméras, instables, qui s'affolent), on est polngé au coeur de leur détresse, mais aussi de leurs espoirs (scène de la table apres l'opération ou d'amour entre Naomi Watts et sean Penn)
Donc, en gros, fais un effort pour aborder ce film pas d'une manière classique (c'est pas un reproche ce que j'écri là) : il ne faut pas voir ce flm en cherchant dès le début les tenants et les aboutissants de l'histoire, mais plutot en essayant dès le début de s'interesser le plus possible, sans à priori, sans préjugés quelconques, au différents personnages, en voulant à tout prix les connaître, et pourquoi pas, en gardant en tête cette question : que sont ces fameux 21 grammes ??