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 Link Station > Section Loisirs > Autres loisirs > [RECETTE] Tian de courgettes et tomates |
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LleoniconetGuruNiveau 41 · Légende du cinémaRéférenceur Confirmé- Membre depuis
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[RECETTE] Tian de courgettes et tomates
14-07-2005 22:20
ingredients
Pour 4 personnes :
800g de tomates
600g de courgettes
1 gros oignon
5 cuil. à soupe d'Huile d'Olive
1 gousse d'ail
1 cuil. à café de feuille de thym et romarin
sel, poivre
Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min
Préchauffez le four à 180°C (th. 6)
Pelez l'oignon, tranchez-le en fines rondelles. Faites cuire doucement dans une petite casserole avec 2 cuil. à soupe d'huile.Remuez avec une cuillière en bois. Ne faites pas colorer.
Coupez les courgettes par bandes avec un couteau économe en enlevant une bande de 1 cm, puis en laissant 1 cm de peau, etc... en faisaint le tour de chaque courgettes. Coupez en roudelles les courgettes et les tomates.
Retirez les pédoncules des tomates, tranchez-les en rondelles comme les courgettes.
Frottez l'ail dans un plat à four. Etalez l'oignon cuit. Salez et poivrez légèrement. Disposez en ligne les tomates et les courgettes, de manière à obtenir des bandes rouges et vertes alternées. Salez, poivrez.
Eparpillez la cuillère de thym et de romarin.
Arrosez de 3 cuil. à soupe d'Huile d'Olive Lesieur.
Faire cuire au four 30 mn en tassant de temps en temps dans le dos d'une écumoire.
__________________
Best of
>>sarkozy chierait sur la table après le repas que la plupart d'entre vous s'extasierait : "ah bah c'est bien, il a bien mangé !"<< "Schoubi"
>>... que j'ai envie de faire pipi ... (Morpheus sort de mon corps!) << "Polkaïna"
>>Pourquoi ? t'as quelque chose contre les potes âgés ? <<"fleming"
Edité par leoniconet le 15-07-2005 à 17:04
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je la file à mon chéri pour qu'il me la fasse 
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15-07-2005 13:24Message écrit par fleming, le 15-07-2005 à 10:13
moi j'ai que de la Puget c'est grave Docteur ?
la Puget et la Lesieur sont toutes 2 bonnes...
__________________
Il était grilheure; les slictueux toves Gyraient sur l'alloinde et vriblaient :
Tout flivoreux allaient les borogoves,
Les verchons fourgus bourniflaient.
[ Lewis Carroll ]
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15-07-2005 17:04moqueurs va 
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>>... que j'ai envie de faire pipi ... (Morpheus sort de mon corps!) << "Polkaïna"
>>Pourquoi ? t'as quelque chose contre les potes âgés ? <<"fleming"
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16-07-2005 22:33Huile d'olive Lesieur ou Puget...pour la cuisson alors ? Par pitié, ne me dites pas que vous utilisez ça pour le "cru" aussi ? 
OK, ça vaut plus cher, mais au moins pour tout ce qui n'est pas cuisson, acheter de la VRAIE huile d'olive ; les AOC, qui viennent directement d'un moulin. Goûter la différence !
En plus vous risquez de facher mon roi de l'huile d'olive
OK, ça vaut plus cher, mais au moins pour tout ce qui n'est pas cuisson, acheter de la VRAIE huile d'olive ; les AOC, qui viennent directement d'un moulin. Goûter la différence !
En plus vous risquez de facher mon roi de l'huile d'olive
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