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 Link Station > Section Loisirs > Autres loisirs > [CUISINE] Tiramisu bananes et fruit de la passion |
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CcamiGuruNiveau 20 · Stagiaire plateauRéférenceur Appliqué- Membre depuis
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[CUISINE] Tiramisu bananes et fruit de la passion
12-03-2007 19:22Aujourd'hui un tiramisu plus exotique mais à tomber 
Temps de préparation: 5 min - Sans cuisson
Ingrédients pour 4 personnes:
6 sablés à la noix de coco
250 g de mascarpone
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre semoule
5 cuillerées à soupe de liqueur de Passoa**
10 cl de crème liquide
2 bananes
20 cl de nectar de fruit de la passion
Pour le décor:
confettis en sucre
Recette:
- Dans une casserole réduire de moitié le nectar de fruit de la passion. Mélanger avec les bananes épluchées et coupées en rondelle. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et 1 cuillérée à soupe de liqueur de Passoa. Ajouter la crème liquide montée en chantilly bien ferme. Réserver au frais.
- Garnir le fond de chaque verre de brisures de sablés à la noix de coco imbibées de liqueur de Passoa.
- Disposer une première couche de crème au mascarpone. Répartir les bananes au nectar de passion et recouvrir d'une seconde couche de crème.
- pour la déco, saupoudrer de confettis en sucre et réserver au frais pendant 2 heures avant de servir.
--> Si vous ne voulez pas mettre d'alcool, utilisez du nectar de mangue ou de fruit de la passion ( aussi!)
**liqueur de passoa:
bon trêve de plaisanterie mais ça m'a donné très très faim tout ça!!!
Temps de préparation: 5 min - Sans cuisson
Ingrédients pour 4 personnes:
6 sablés à la noix de coco
250 g de mascarpone
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre semoule
5 cuillerées à soupe de liqueur de Passoa**
10 cl de crème liquide
2 bananes
20 cl de nectar de fruit de la passion
Pour le décor:
confettis en sucre
Recette:
- Dans une casserole réduire de moitié le nectar de fruit de la passion. Mélanger avec les bananes épluchées et coupées en rondelle. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et 1 cuillérée à soupe de liqueur de Passoa. Ajouter la crème liquide montée en chantilly bien ferme. Réserver au frais.
- Garnir le fond de chaque verre de brisures de sablés à la noix de coco imbibées de liqueur de Passoa.
- Disposer une première couche de crème au mascarpone. Répartir les bananes au nectar de passion et recouvrir d'une seconde couche de crème.
- pour la déco, saupoudrer de confettis en sucre et réserver au frais pendant 2 heures avant de servir.
--> Si vous ne voulez pas mettre d'alcool, utilisez du nectar de mangue ou de fruit de la passion (
aussi!)**liqueur de passoa:
bon trêve de plaisanterie mais ça m'a donné très très faim tout ça!!!
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| IP: Logguée
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et te tiendrai au courant! 
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12-03-2007 20:03
hop imprimé, je vais me faire un week end tiramisu moi 
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>>sarkozy chierait sur la table après le repas que la plupart d'entre vous s'extasierait : "ah bah c'est bien, il a bien mangé !"<< "Schoubi"
>>... que j'ai envie de faire pipi ... (Morpheus sort de mon corps!) << "Polkaïna"
>>Pourquoi ? t'as quelque chose contre les potes âgés ? <<"fleming"
| IP: Logguée
CcamiGuruNiveau 20 · Stagiaire plateauRéférenceur Appliqué- Membre depuis
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