Ma petite contribution à la question

Désolé pour le ton un peu académique mais j'ai essayé de faire au plus clair
Je pense qu'en ce qui concerne l'aspect purement technique de la prise de vue il faut distinguer essentiellement deux notions et connaître quelles sont les variables qui permettent d'influer sur celles-ci.
Je vais donc m'intéresser principalement à l'
exposition et dans une moindre mesure à la
mise au point (MAP) et à la profondeur de champ.
L'exposition :
On peut la définir comme la quantité de lumière qui atteint le capteur. Si cette quantité est trop importante l'image sera trop claire (surexposition), si elle est trop faible l'image sera trop foncée (sous-exposition).
En numérique l'exposition est un facteur crucial dans la mesure où les possibilités de correction logicielle sont bien moins grandes qu'en argentique. Les hautes lumières surexposées forment des zones dites "brûlées" car elles ne contiennent aucun détail de même que les basses lumières sous-exposées donnent des aplats noirs également sans détail.
Toutefois, les possibilités en matière d'exposition dépendent également de la
dynamique du capteur de l'appareil. On peut la définir comme l'écart maximal entre haute et basse lumière que peut restituer le capteur sur une même exposition. A cet égard, les capteurs des appareils photos numériques sont moins efficaces que l'oeil humain et impliquent parfois de devoir faire un choix entre basse lumières sous-exposées ou hautes lumières brûlées.
Cela étant, 3 éléments interagissent pour influer sur l'exposition et c'est de leur bon équilibre que dépendra la qualité de l'exposition :
1. La sensibilité (les iso) :
Plus ou augmente la sensibilité, plus le capteur sera sensible à la lumière qui lui parvient. A une multiplication par 2 de la sensibilité correspond une réduction de moitié de la durée d'exposition nécessaire.
L'inconvénient majeur de cette variable est que lorsqu'on augmente la sensibilité du capteur, les images produites sont plus sales, bruitées (moindre précision dans les détails, les zones sombres produisent un effet de moutonnement coloré, ...). Par conséquent on essayera tant que possible et en fonction des autres contraintes liées à la prise de vue qu'on réalise de réduire cette sensibilité au maximum.
2. La vitesse d'obturation :
Il s'agit de la durée pendant laquelle l'obturateur reste ouvert et donc la durée pendant laquelle la lumière atteint le capteur.
La choix de la vitesse d'obturation dépend essentiellement des nécessités de la prise de vue, vitesse élevée pour figer un mouvement (photos sportives, portraits notament), ou vitesse lente qui permet de créer certains effets (par exemple pour réaliser des effets de filés sur l'eau, flous, "explozoom"...).
En pratique, afin d'éviter des flous de bougés sur la photo, on conseille toutefois au minimum de travailler à une vitesse d'obturation équivalente à l'inverse de la focale utilisée (par exemple durée minimum de 1/100 de seconde pour une focale de 100mm). Cette règle ne tient pas compte des objectifs stabilisés.
3. L'ouverture du diaphragme :
Le diaphragme peut se schématiser comme un cercle de taille variable qui s'ouvre devant le capteur et qui détermine la quantité de lumière qui atteint celui-ci. Plus le diaphragme est ouvert plus la quantité de lumière atteignant le capteur est importante et plus la durée de l'exposition sera réduite.
Notons toutefois que, pour un objectif donné, les plus grandes ouvertures de diaphragme induisent un effet de
vignettage (les bords de la photo sont légèrement plus sombres) et les plus petites ouvertures (au-delà de f/13 ou f/16) induisent des effets optiques indésirables difficiles à décrire.
Influence de l'ouverture de diaphragme sur la profondeur de champ :
Le choix d'une valeur de diaphragme est un élement important de l'exposition car, outre son influence sur celle-ci, il détermine également la
profondeur de champ de la prise de vue (à savoir l'étendue des zones nettes sur le cliché).
En pratique, plus le diaphragme est ouvert, plus la profondeur de champ sera réduite (c'est comme cela qu'on isole un visage net sur fond flou en portrait notamment). Plus il est fermé plus la profondeur de champ sera importante (photo nette de l'avant-plan à l'infini, utile en paysage).
Par conséquent, il faudra tenir compte de cet élément quant à ses répercussions sur la mise au point et l'étendue de la zone de netteté.